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即食海鮮產品的加工技術

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即食海鮮產品的加工技術

發布日期:2022-03-03 作者: 點擊:

即食海鮮產品的加工技術

即食海鮮加工的技術,是一種新興的產業。在生活節奏不斷的今天,即即食海鮮產品具有味道鮮美、食用方便等特點,具有廣闊的發展前景。那么都有哪些海產品經過加工了呢?

利用沿海地區海產品資源豐富的優勢,具有充足的原料供應,轉變海產品傳統型粗加工為高新技術型的深加工,在傳統加工工藝的基礎上,采用科學配料及先進的加工設備,加工出各種新特點的即食海產品。例如,魷魚絲等,保持原有營養成分,且保存、運輸、食用方便。

此外,即食海產品的加工技術可提升沿海地區海產品加工業的發展品位,進一步可以地方經濟的飛躍和社會發展,有良好的經濟效益、社會效益和環境效益。

即食海鮮含水量高,,霉菌易生長,所以方便地殺滅即食水產品中有害菌,如大腸桿菌、控制霉菌,一直是難題。現在采用電子束處理新技術,是方法。這種方法可以在不拆包裝下進行,連續、快速、機械化操作,省工省時。

即食海鮮

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關鍵詞:即食海鮮

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