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選購海鮮需要注意什么呢?

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選購海鮮需要注意什么呢?

發布日期:2021-07-19 作者: 點擊:

怎樣來判斷開袋即食海鮮品質好壞?請記住以下“望、聞、問、切”四個要點。


望:通常情況下,如果魷魚浸泡過甲醛溶液后,顏色會比正常的鮮亮,表面的黏液減少。而海蠣在浸泡過甲醛溶液后,皺褶清晰可見,身上附著的黏液減少,湯水不混濁。其他魚類若用甲醛保鮮,魚體表面看起來比較清潔,但魚目渾濁,眼膜比較模糊。


開袋即食海鮮


聞:丹東海鮮正常的海鮮都帶有一些海腥味,但被福爾馬林浸泡過的海產就算清洗過后仍會有輕微的刺激性氣味,只要消費者仔細一聞,便會發現那股在醫院也能聞到的藥水味。


問:就是比價格。所以消費者不要一味地貪圖便宜,遇到廉價的海鮮要多留一個心眼。


切:就是捏。摁壓魚體時,感覺不到海鮮應有的彈性。魷魚、海蠣表面會變得光滑且無粘感,蝦類則會變得又硬又脆,容易斷碎。



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關鍵詞:開袋即食海鮮,即食海鮮真空包裝,即食海鮮批發

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